腿庫 部位
2020年6月14日—腿庫:肥瘦各半,肉最多的部位!中段:連皮帶肉、帶筋、帶骨,屬於最熱門的部位!腳蹄:純皮帶點筋,膠原蛋白 ...,腿庫肉就是豬蹄膀肉,之所以會稱為腿庫其實就是蹄膀台語叫「腿庫」,這個部位是指豬大腿瘦肉較多的地方,纖維較為細軟,膠質重,好吃...
「知高、腿庫、控肉」竟大不同專家揭秘:這裡最肥
2020年10月21日—便當菜色林林總總,很多人認為知高飯就是腿庫飯,不過根據《中天新聞》報導,專家指出,若細分下來,知高和腿庫其實是兩個不同的部位,知高位在豬後腿的 ...
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